Fraisier facile

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Un fraisier, oui je sais c'est pas encore la saison mais je suis gourmandeeeeeee !

Ingrédients pour le coulis de fraise :

• 6 belles fraises
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• un peu d'eau

Mettre les fraises coupées en deux et le sucre dans le blender et mettre un peu d'eau afin d'obtenir un beau coulis

 

 

Ingrédients pour les 3 gâteaux :

• 500g de préparation génoise Mon Fournil
• 6 oeufs
• 90g d'eau

Battre tout ça au fouet électrique : 1min puissance minimale puis 8min vitesse maxi afin d'obtenir une consistance mousseuse

Mettre dans les 3 moules beurré "Kit wondercake" pour moi

Puis direction le four pour 20min

Démouler et laisser refroidir complètement puis découper dans le sens de la largeur

Ingrédients pour les fraises à la chantilly :

• De belles fraises
• 50cl de crème liquide à 30%
• 2 sachets de crèmefix
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Montez la chantilly avec les sachet de crèmefix et le sucre

Découper les fraises en petits cubes et les verser dans la chantilly puis mélanger délicatement

Montage

1/ Verser le coulis de fraises sur chaque face des génoises puis une bonne couche de fraises à la chantilly

2/ Rassemblez les génoises délicatement et former les étages puis décorer à votre guise moi je n'ai pas fait quelque chose de super top niveau finition mais le goût était Hummmmmmmmmmmmmmmmmm

 

Le quatre-quarts de Grand-mère

Une recette prise sur le sublime blog de notre Lilouina

Un pur bonhneur avec une bonne tasse de chocolat bien chaud !!!

Ingédients : (Prendre le poids des oeufs pour mesure des autres ingrédients)

• 4 oeufs moyens (soit environ 205 g)

• 1 sachet de sucre vanillé

• 205g sucre roux

• 205g beurre mou maison ici

• 150g 3/4 farine + 55g maïzena

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à soupe de zestes d'orange sechée

• 1/4 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. beurrer et fariner un moule à cake.

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade, puis ajouter les sucres afin de faire blanchir le mélange

Incorporer les oeufs 1 à 1, ensuite mettre la farine petit à petit, puis la maïzena et la levure ainsi que le bicarbonate.

Bien mélanger pour que l'appareil soit homogène.

Verser dans le moule

Enfourner pendant environ 45 min

Démouler sur une grille et laisser refroidir

 

Avec cette recette,

je participe au concours de ma douce Lilouina

Gâteau au yaourt à l'huile Argan et thé

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Une recette basique mais avec l'huile Argan et la tisane

c'est délicieusement parfumé !

Ingrédients :

• 1 Yaourt
• 3 oeufs
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot d'huile Argan
• 1 bonne cuillère à soupe de Tisane d'hiver
  
• 1 sachet de levure chimique
• des amandes effilées pour la déco

Préparation :

1/ Mélanger le sucre avec les oeufs puis le yaourt

2/ Mixer la tisane afin d'obtenir une poudre fine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3/ Incorporer la farine, la levure puis la tisane mixé passé au tamis et enfin l'huile, mélanger tout ça !

4/ Au fond de votre moule mettre quelques amandes effilées et verser la pâte dessus

5/ Enfourner à 180° pendant 30min environ selon votre four

C'est un régal...

Mon Lapin gourmand

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Ingrédients : prendre le pot de yaourt comme mesure

• 1 yaourt vanille
• 3 oeufs
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 4 cuillères à soupe de cacao Van Houten

Pour la déco :

• Glaçage choco tout fait lol
• Noix de coco que j'ai coloré en bleu
• Granulés au chocolat (de mon partenaire La belgique à votre porte)
• Des mikados pour la moustache
• Des bonbons pour les yeux, le nez et la bouche

Préparation :

Tout mélanger et mettre dans un moule rond

(j'ai fait cette recette deux fois afin d'obtenir deux ronds)

Un fois les deux gâteaux cuit les laisser refroidir complètement

Puis découper l'un des gâteaux afin d'avoir les deux oreilles et le noeud du lapin

Et enfin faire le glaçage et décorer ...

Un papillon 100% gourmand

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Ingrédients : (pour la mesure je prends un verre et la contenance de celui-ci est de 200ml)

• 6 œufs
• 1 verre sucre
• 1/2 verre de lait tiède
• 250g de farine
• 1 verre de beurre fondu
• 1 verre de noix moulue (de mon partenaire Fruits secs du WEB)
• 1 sachet de levure chimique

Décoration :

• un pot de crème fraîche épaisse (50cl)
• 2 c à soupe de sucre glace
• Colorant orange et des smarties ainsi que deux mikados choco blanc pour les antennes lol
  

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les ingrédients suivant : jaunes + sucre puis ajouter lait + beurre remuer et ajouter farine et enfin la levure et les noix moulues
Monter les blancs en neige et incorporer les au 1er mélange
Mettre dans un moule rond beurré et fariné et enfourner à 180° (c'est cuit quand la lame du couteau ressort propre)
Laisser refroidir complètement

En attendant monter la crème fraîche en chantilly, ajouter le sucre glace puis le colorant

Couper le gâteau cuit afin de lui donner une forme de papillon

et décorer avec la crème et les bonbons

Mettre au frais.

Gâteau au smoothie Kiwi, pommes & ananas

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Un gâteau bien parfumé, mon fils a beaucoup aimé !!!

Ingrédients : se servir d'un verre de table pour mesure

• 4 oeufs
• 250 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 verre d'huile
• 1 verre de smoothie kiwi, pommes & ananas (pour moi de mon partenaire Innoncent)
  
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs

Dans un saladier, battez les jaunes avec les sucres

Ajoutez le verre d'huile, le smoothie et mélangez bien tout ça

Versez la farine en mélangeant énergiquement puis verser le sachet de levure

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis les incorporez au 1er mélange

Placez dans un moule à savarin ou autres.

Cuisez à four moyen à 180°C

Clafoutis aux abricots minute....

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Une envie de clafoutis mais pas envie de cuisiner par ces chaleurs lol

Pas de soucis avec le sachet de Mix à pâtisserie sans gluten de mon partenaire,

j'ai peu faire un clafoutis en 5min chrono et il était super bonnnnnnnnnnn !

Que demander de mieux lol

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 75g de mix à pâtisserie (de mon partenaire Nature & Cie)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 160ml de lait
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Préparation :

Battez les 3oeufs + sucre + sucre vanillé

Ajoutez le mix pâtisserie + levure + lait et fleur d'oranger et bien mélanger afin d'obtenir une pâte sans grumeaux

Dans un moule beurrer mettre les abricots puis verser la préparation

Enfourner à 180° environ 40min

 Et voilà un bon clafoutis rapide et délicieux !

 

Mon gâteau 3D pour ma petite nièce "Luna" d'amour...

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Voilà je voulais faire un joli gâteau

pour ma petite nièce Luna alors j'ai acheté ce Kit sur Original Store...

Kit gâteau Croc'3D Bébé Fille

Un super kit pour réaliser un gâteau en forme de pièce montée pour petites filles.

Grâce aux explications pas à pas, vous allez passer pour un expert !

N'hésitez plus et réalisez ce magnifique gâteau en 3D Bébé Fille !

Contenu du kit :


- Pâte à sucre

- 1 lot de 3 emporte-pièces fleurs

- 1 lot de 3 emporte-pièces papillons

- 6 tiges
- 1 guide de recettes

- 1 guide d’instructions

Ingrédients (pour 1 gâteau au chocolat) :

• 150g de chocolat de votre choix
• 80g de beurre
• 100g de sucre
• 80g de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique

Moi j'ai fait ces 3 gâteaux au chocolat (avec trois chocolats différents) que j'ai cuit dans 3 casseroles de formats différents (grande, moyenne et petite)

• Noir 64% de Cacao - Côte d’Ivoire rond et consensuel ici
• Noir 72% de Cacao - Equateur ici
• Noir Quinoa 64% de Cacao ici

Préparation du gâteau :

1/ Faire fondre le beurre et le chocolat, mélanger

2/ Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure

3/ Battre les blancs en neige ferme et les ajouter au mélange

4/ Verser dans un moule beurré et fariné

5/ cuire 35-40min th5, surveiller la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche

Montage du gâteau 3D :

une fois que les gâteaux sont refroidi complètement, les enduire de pâte à tartiner au chocolat blanc pour moi lol

Puis passer à la déco en pâte à sucre comme sur la notice jointe dans le kit....

Franchement je suis ravis du résultat, et ce kit est vraiment super

pour les novices comme moi en pâte à sucre !

Effet garantit lol avec les Wahouuuuuuu qui vont avec lol

 

Mouton ou Lamala

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 1/4 de coquille d'eau
- 50g de Maizena
- 25g de farine
- 1/4 de c à café de levure (il en faut vraiment tres peu sinon ça va trop gonfler et déborder du moule)
- Sucre glace pour déco

Préparation :

1/ Mélanger les jaunes d'œufs + sucre jusqu'à blanchiment
2/ Ajouter 1/4 de coquille d'eau et mélanger encore
4/ Ajouter farine + maïzena+ levure et remuer
5/ Battre les blanc en neige
6/ Incorporer délicatement le blanc au 1er mélange
7/ Beurrer et fariner le moule et remplir le moule jusqu'à 2cm du bord
8/ Enfourner à 180° environ 30min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

Laisser refroidir et démouler et saupoudrer de sucre glace

et voilà un petit agneau a dévorer lol

 

Voilà le moule que j'utilise

 

Ma voiture choco & pistache

J'ai reçu d' Original store un  moule à gâteau Wilton voiture donc voilà le résultat ....

Ingrédients : prendre un pot de yaourt comme mesure

• 6 oeufs
• 3 pots de sucre
• 2 pots de yaourt nature
• 2 pots d'huile
• 4 pots de farine
• 2 sachets de levure chimique
• 2 sachets d'entremet pistache

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger le yaourt + sucre + oeufs + huile

Puis incorporer la farine puis les sachets de flan pistache puis enfin les sachets de levure chimique

Bien mélanger le tout et mettre dans le moule (beurrer et fariné)

Mettre au four il faut que la lame du couteau sorte sèche en piquant le milieu du gâteau

 Laisser le gâteau refroidir complètement

(moi je les fais la veille)

Préparer un glaçage avec :

• 200g de chocolat
• 100g de beurre
• 4 cuillères à soupe d'eau
• 1 pincée de cristaux d'huiles essentielles Cardamome ici

Faire chauffer tout ça à la casserole bain marie afin d'obtenir un chocolat bien lisse

 Etaler ce glace sur la voiture

Pour la déco :

• des fleurs en sucre
• paillettes bleu électrique
• coeur rouge en sucre
• 4 mini BN pour les roues
• Dentelles blanches style 2 ici

Une fois le glaçage posé mettre de suite les paillettes dessus puis placer le gâteau au frigo 30min histoire de faire durcir le glaçage

Puis mettre la voiture sur un plateau garni de dentelle et décorer à votre guise

Servir avec un crème anglaise bien fraiche c'est le topppppppppppp lol