Feuilletés aux Poivrons rouges confits en crème

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Voilà une seconde recette " de bouchées salées",

C'est rapide et délicieux !

Ingrédients :

• 1 pâte feuilleté
• 1 pot de Poivrons rouges confits en crème
• Du chèvre frais
• Graines de nigelle et sésame pour la déco

Préparation :

Étendre la pâte feuilleté

Étaler dessus le pot de Poivrons rouges confits en crème   et le fromage de chèvre dessus.

Rouler la pâte et découper et parsemer de mélange de nigelle et de sésame

Cuire à 180°

 

Bon c'est pas vraiment des recettes de grande cuisine

mais ça peu vous donnez des idées lol

Feuilletés tapenade noire

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Ingrédients :

• 1 pâte feuilleté
• 1 pot de Tapenade Noire 210 ml
• Graine de sésame pour la déco

Préparation :

Étendre la pâte feuilleté

Étaler dessus la tapenade et rouler la pâte afin d'obtenir des palmiers et découper et parsemer de sésame

Cuire à 180°

Voilà des p'tites bouchées bien sympa et rapide à faire...

Qui se mange sans fin, ni faim lol

 

Fatayers thon & vache qui rit

Des petits chaussons moelleux,

une recette de ma belle Oumimane du Froum P'tits bonhneurs pâtissier

Ingrédients pour la pâte :

• 200 ml de lait tiède 
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 bonne pincée de sel (le creux de la main comme mesure lol)
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure boulangère
• farine ( à peu près 3 tasses )

Dans un bol mettre le lait tiède, rajouter sucre et la levure et laisser agir 5 min, rajouter l’œuf légèrement battu,ensuite l'huile et mélanger le tout.

Rajouter la farine tamisée avec le sel au fur et à mesure pour former une boule molle.

Pétrir juste pendant 5 min , couvrir et laisser doubler de volume (Moi j'ai pétri au robot lol)

Pandant ce temps...

Ingrédients pour la farce :

• 1 petite boîte de thon
• 3 vaches qui rit
• 1 poignée de gruyère râpé
• 75g de philadelphia nature
• Poivre un peu

Préparation :

Bien mélanger tout ça pour obtenir un belle farce et réserver au frigo

Ensuite faire les chaussons...

Préparation :

Prendre la pâte l'étaler au rouleau et faire des rond avec un verre ou une tasse

Mettre au centre un peu de farce et pincer les cotés fermement pour pas qu'ils se détache lors de la cuison !

Mettre une olive sur la farce pour la déco lol

Badigeonnez d'un mélange jaune d'oeuf plus un peu de vinaigre

Mettre au four à 180° jusqu'a ce qu'ils soient bien doré

Voilà c'est délicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Et vous pouvez les farcir avec ce que vous aimez !

Tartines grillées au saumon fumée

En partenariat avec...

Pas envie de faire de la grande cuisine, voilà un repas vite fait lol

Ingrédients : pour 8 tartines

• 4 petits pains ronds
• Sauce tomate
• Gruyère râpé
• Fêta
• Ricotta
• Tranches de saumon fumé
• Huile d'olive

Préparation :

Couper vos pains en deux dans le sens de la largeur

Passez les au grille pain histoire de les faire doré

Placez les pains sur un plaque allant au four

Badigeonnez d'huile d'olive

Puis de sauce tomate

Mettre sur 4 de la fêta et sur les 4 autres de la ricotta

Mettre des tranches de saumon sur chaque pain puis le gruyère râpé

Passez au grille de votre four histoire de faire doré le dessus

Accompagné de crudités c'est extraaaaaaa

 

 

Petits cakes au saumon fumé et coriandre fraîche

Ingrédients

- 200g de farine
- 3 oeufs
- 100ml lait
- 100ml d'huile
- 1 sachet levure
- une belle poignée de gruyère râpé
- Poivre
- Saumon fumé coupé au ciseau lol
- Coriandre hachée


Préparation

1/ Battre les œufs avec le lait puis ajouter l'huile puis la farine + levure
2/ Ajouter le gruyère + saumon + coriandre
3/ Mettre la pâte dans des petits moule ou un moule a cake
4/ Enfournez a 180° pour que se soit doré

Et Miammmmmmmmmm

Gougères au fromage

 Une recette d'Oum-hamza, facile et surtout très bonne

Ingrédients pour 20 gougères :
- 10 cl d'eau
- 50 g de beurre
- 100 g de farine
- 2 gros œufs ou alors 3 petits
- 50 g de gruyère râpé
- 2 pincées de sel

Préparation :

1/ Pré-chauffer le four à 220°C.

2/ Dans une casserole mettre l'eau, le beurre et le sel sur feu vif jusqu'à ce que le beurre soit entièrement fondu.

3/ Retirer la casserole du feu et verser d'un coup la farine, mélanger vivement puis remettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.

4/ Ensuite retirer du feu et ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque jusqu'à avoir une bonne consistance puis ajouter le fromage râpé.

5/ Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.

6/ Enfourner à 180° jusqu'à ce que les gougères est une belle couleurs dorée

Petits cakes "flamenkuke"

Un délicieuse recette que j'ai testé de la jolie Natt

Ingrédients :
- 150g de farine
- 125g de fromage blanc 0%
- 200g lardinettes "Hallal"
- 80g de gruyère râpé
- 10cl de crème fraiche liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oignon
- 3 œufs

Préparation :

1/ Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec les lardons dans une cuillère à soupe d'eau pendant quelques minutes et mettre le tout sur un papier absorbant et réserver
2/  Dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec les œufs, le gruyère et la crème fraîche
3/ Incorporer petit à petit la farine et la levure
4/ Verser la pâte dans des petits moules et saupoudrer de gruyère râpé
5/ Enfourner à 180° (il faut que vos petits cakes soient bien doré)

Cakes fêta & olives

Une recette de ma jolie Ilysa c'est trop bon !

Voilà j'ai testé cette recette en version mini et j'en ai fait aussi deux autres avec la même base mais au gout différents
( les 2ème au thon et olive /  et les 3ème à la dinde fumé)

Pour les différencier, j'ai mis sur des graines de pavot, nigelle et  nature

Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100  ml de lait
- 100 ml d'huile d'olive ou d'huile tournesol
- 1 sachet de levure
- 150 g de fêta
- 75 g d'olives vertes  dénoyautées
- poivre du moulin

Pas besoin de sel car la fêta et les olives sont assez salés

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Couper la fêta et les olives en petit dés, fariner et bien secouer. mélanger la farine, la levure et les œufs battus, un peu de poivre .
Ajouter l'huile, le lait et les dés de fêta et d'olives.
Versez la préparation dans les petits moules en silicone et enfourner (faut que la pointe du couteau ressorte propre pour une bonne cuisson lol)
Vérifiez la cuisson, puis laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Roulés au saumon fumé

Ingrédients

- 1 pâte feuilleté
- du jus de citron
- du saumon fumée
- coriandre haché
- crème fraiche épaisse
- sel & poivre

Préparation


Mettre la crème fraîche sur la pâte

Mettre un peu jus de citron, le sel, le poivre et finir par la coriandre hachée


Mettre les tranches de saumon

Rouler en serrant bien et mettre au congèle pour une découpe plus facile lol (Astuce de Lina)


Découper de belles rondelles et enfournez à 180°