Mon 5ème Jeu : 14 participantes... encore 4 jours pour participer !
Le thème : Yaourts, fromages, beurre, ... "Maison"
Pour participer c'est simple...
Vous devez faire une recette de yaourts, lben, beurre ou fromage "Maison" spécialement pour mon jeu donc pas de recette qui figure déjà sur votre joli blog !
Mon jeu est ouvert à toutes,blogueuses ou pas
Résidant en France et Europe
M'envoyer par mail : la_cuisine_de_lina@hotmail.fr
(merci de mettre dans l'objet de votre mail : jeu de lina n°5)
- Votre speudo
- Le nom de votre blog + le lien vers celui-ci pour les blogueuses
- La photo de votre recette et le lien vers celle-ci (pensez à mettre l'affiche de mon jeu avec le lien vers ce message dans votre recette)
Ce que la gagnante recevra :
Un joli colis sur le thème des "produits laitiers maison" avec un kit pour faire vos fromage frais "maison" de mon partenaire Fromage Maison
et des petites surprises en plus mais j'en dis pas plus... lol
- Début du jeu : Lundi 23 janvier 2012
- Fin du jeu : Dimanche 26 février 2012 minuit
- Tirage au sort : Jeudi 1er mars 2012 (Par la main innocente de mon fils lol )
Speudo : Lilouina
Son blog : Fait maison par Lilouina
Recette choisie : Yaourts carambars bananes
Speudo : Yass
Son blog : Une liyaas de bonnes choses
Recette choisie : Fromage ail et fines herbes maison
Speudo : Laurence
Son blog : Sucre Sable
Recette choisie : Yaourts pistache / passion & papaye
Speudo : Prici
Son blog : La cuisine et les voyages de Pripri
Recette choisie : yaourts maison aromatisés à la pêche avec ses morceaux de fruits
Speudo : Mimitouti
Son blog : Mes p'tits biscuits gourmands
Recette choisie : Yaourts à la vanille et violette
Speudo : Stéphanie
Son blog : N'a pas de blog !
Recette choisie : Pour 8 faisselles / 8 fromages
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier UHT de vache ou de chèvre
- 1 petit suisse
- 4 gouttes de présure
Son blog : Graines de blé
Recette choisie : Yaourts aux biscuits
Speudo : Ellena
Son blog : Les délices d'Ellena
Recette choisie : Fromage blans maison
Speudo : Yasminenass
Son blog : A l'orée des douceurs
Recette choisie : yaourt au thé à la menthe
Speudo : OumyVal
Son blog : Du côté de chez Val
Recette choisie : Beurre maison aromatisé
Speudo : Houda
Son blog : La crevette enchantée
Recette choisie : Jben à la marocaine
Speudo : Oumleila
Son blog : Halawiyat-maghribiya
Recette choisie : Yaourt au pralin
Speudo : Leila
Son blog : Saveurs d'ailleurs
Recette choisie : Yaourt maison à la fraise
Speudo : Natt
Son blog : A table chez Natt
Recette choisie : Yaourt crémeux
Merci de vérifier
que j'ai bien mis votre participation en ligne....
Fromages blancs "30 petites faisselles"
En Partenariat avec...
Voilà j'ai testé mon 1er Kit fromage reçu par
mon partenaire "Fromage Maison"
et je dirais juste génial !
Prendre 5 L de lait entier UHT et le chauffer à 30° C
Verser une dose de Beaugel® from 10 et mélanger à l'aide de la louche.
Laisser durcir le caillé à température ambiante : Moi j l'ai laissé 30 heures puis enlever le petit lait qui sait formé dessus à la louche
Remplir les faisselles et laisser égoutter 1 heure sur l'égoutoir de l'évier.
Mettre les faisselles dans leurs boîtes alvéolées, puis au réfrigérateur.
Consommer sous 2 semaines comme fromage blanc nature ou avec de la confiture ou du sucre !
J'ai beaucoup aimé faire ces fromages blancs
et j'ai aussi fait avec du tartare maison avec du persil et de l'ail avec poivre et sel un régal !
Chocolat viennois à l'ancienne
En Partenariat avec...
Par ce grand froid rien de tel
qu'une bonne tasse de chocolat bien chaud... hummmm
C'est une recette de Lilouina
Ingédients : pour deux tasses (ou 3 petites tasses comme moi)
-
5 cl environ de crème liquide entière FROIDE + un peu de sucre
-
50 g de chocolat noir
-
250 ml de lait
- 1 càc de cacao amer en poudre
-
10 g de sucre en poudre
-
1 pincée de cannelle
-
1 pincée de poudre d'orange sechée
-
1 carré de chocolat, pour la déco
Préparation :
Commencer par fouetter la crème liquide FROIDE dans un petit saladier froid lui aussi, en chantilly avec un peu de sucre.et mettre de côté au frais. ( Moi je l'ai fait avec mon sphon lol )
Casser le chocolat en morceaux.
Mettre le lait à chauffer. Y ajouter le cacao et les épices. Bien mélanger jusqu'à ébullition. Y incorporer le chocolat et le sucre en mélangeant avec une cuillère en bois. Laisser frémir 5 min, en remuant.
Enlever du feu, puis mixer avec un mixeur plongeant au moins 2 à 3 min.
Verser le chocolat dans des tasses, y déposer de la chantilly, pour décorer en râpant le carré de chocolat dessus.
Servir aussitôt
Avec cette seconde recette,
je participe au concours de ma douce Lilouina
Couscous aux légumes en 20min chrono lol
Depuis mon partenariat avec Pommes d'ambre,je suis devenue adèpte des "Epices Tout dosé"
J'ai testé cette fois-ci le couscous aux légumes et c'est un régal !
Ingrédients :
- Épices Tout Dosé mélange d’épices pour Couscous de légumes ici
- 3 c à s d’huile d’olive
- 30 cl de bouillon de légumes
- 4 courgettes
- 500 gr de tomates pelées
- 2 aubergines
- 4 carottes
- 225 gr de couscous cuit
Préparation :
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, y mettre le sachet d’épices, laissez chauffer 30 s en remuant.
Ajoutez les tomates, le bouillon, les aubergines, les courgettes et les carottes coupées en tronçon.
Salez, portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez cuire 20 mn.
Servez avec la semoule et des cuisses de poulet au four Hummmmmm
Franchement c'était très bon et vraiment quand on a une envie de couscous mais pas envie de cuisiner et bien c'est une super alternative !
Ce couscous est délicieusement parfumé...
Ma table d'un dîner presque parfait !
La table que j'avais fait pour le concours de mon amie Oumifirdaws...
"Concours un dîner presque parfait "
Mon menu
Entrée : Blinis maison au saumon fumé ici
Plat : Quiche aux pommes de terre ici
Dessert : Churros ici
Pliage de serviettes nénuphar
Vous pouvez voir le tuto en vidéo ici
Moi pour avoir ce résultat,
j'ai fait un grand nénuphar rose et un plus petit blanc que j'ai superposé...
Quelques tables de rupture de jeune pendant Ramadan
Le quatre-quarts de Grand-mère
Une recette prise sur le sublime blog de notre Lilouina
Un pur bonhneur avec une bonne tasse de chocolat bien chaud !!!
Ingédients : (Prendre le poids des oeufs pour mesure des autres ingrédients)
-
4 oeufs moyens (soit environ 205 g)
-
1 sachet de sucre vanillé
-
205g sucre roux
-
205g beurre mou maison ici
-
150g 3/4 farine + 55g maïzena
-
1 sachet de levure chimique
-
1 cuillère à soupe de zestes d'orange sechée
-
1/4 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier, travailler le beurre en pommade, puis ajouter les sucres afin de faire blanchir le mélange
Incorporer les oeufs 1 à 1, ensuite mettre la farine petit à petit, puis la maïzena et la levure ainsi que le bicarbonate.
Bien mélanger pour que l'appareil soit homogène.
Verser dans le moule
Enfourner pendant environ 45 min
Démouler sur une grille et laisser refroidir
Avec cette recette,
je participe au concours de ma douce Lilouina
Mon Partenariat : Marque Savoie
La Marque Savoie, Ambassadeur des meilleurs Produits de Savoie !
Depuis 1974, pour vous permettre de faire la différence,
la Marque Savoie valorise les produits et les services de Savoie et de Haute-Savoie répondant à des critères d'origine et de qualité.
Voilà ce que j'ai reçu...
- 1 paquet de Crozets Bio aux trois céréales
- Jus de pommes "cueillette de Savoie"
- Jus de raisin
- 1 cabas, un stylo, des livrets de recettes et de coloriage pour enfants
Je vous invite à visiter leur site internet :
ainsi que leur page facebook :
http://facebook.com/marque.savoie
Délice Chocolat-Spéculoos
En Partenariat avec...
Une recette de Malou du forum P'tits Bonhneurs Pâtissiers
C'est une tuerie !!!
INGREDIENTS :
- 140 grammes de spéculoos
- 240 grammes de chocolat pâtissier noir ou lait
- 20 cl de crème fraîche (1 petite brique)
- 55 grammes de beurre
- 1 pincée de cannelle
PREPARATION :
Émiettez grossièrement les spéculoos, cassez le chocolat en morceaux, le mettre dans un saladier.
Dans une casserole faire fondre le beurre en morceau, avec la crème.
Porter doucement a ébullition, puis verser sur le chocolat en remuant jusqu'a obtenir une préparation homogène et lisse
Ajouter les spéculoos dans la crème au chocolat.
Ajouter la cannelle.
Laisser refroidir un peu puis verser dans un moule à cake. (tapisser le moule de de film alimentaire)
Lisser et couvrir de film alimentaire.
Placer au réfrigérateur au moins 6 heures.
Mon Partenariat : Fromage Maison
Des recettes de nos terroirs pour fabriquer votre propre fromage :
petits affinés, tommette, fromage frais, camembert…
Si vous aimez préparer vous-même votre pain, vos pâtes, vos confitures... c'est que vous appréciez forcément l'authentique.
Les ferments et les accessoires indispensables à la fabrication de fromages vous sont proposés dans notre boutique :
kits complets, faisselles, moules …
Une seule recette, et vous réaliserez des fromages chaque fois différents !
Redécouvrez le goût de la tradition !
Voilà ce que j'ai eu la chance de recevoir.... Merci Nicolas !!!!
Donc laissez-moi le temps de préparer mes 1er fromages "maison" et je vous montrerais tout ça !
Franchement allez faire un tour sur cette boutique, je trouve ce concept extra
Fromage Maison sur M6 le 08 09 2011
Ah moi les délicieux fromages maison...............
Mon Partenariat : Quand Valentine cuisine
Quand Valentine cuisine c'est tout une gamme de préparation bio et sans huile de palme
(plats préparés, apéritif, soupe, aide culinaire, produits sans gluten ...)
Voilà ce que j'ai reçu...
- Brownie au chocolat & noisettes
- Gâteau au chocolat
- Sauce créole
